Первосортное мясо молодой говядины (телятины), которое используют для приготовления ростбифов, бифштексов и ромштексов. Тазобедренная часть идеально подходит ...
Шейку обычно варят и тушат. Первые блюда из нее получаются просто восхитительными. Хотя очень много рецептов где шейку запекают при низкой температуре.
